01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
在目黑通旁掛起暖簾的「Torishige」,以飽滿大串的雞肉串與多汁的燒烤火候,吸引著往來食客。初次到訪不妨選擇串十本套餐,內容包含開胃小菜、沙拉與熱騰騰的雞高湯,份量扎實且點餐不易出錯。無腥味且口感滑嫩滑潤的雞肝,或是質地濕潤柔嫩、佐以山葵的雞里肌串,每一串的存在感都相當鮮明。
穿插在串燒之間享用的雞肉單點料理也同樣豐富。清爽開胃的「鳥ワサ」、佐以爽口辛香料的「鳥しょうが」,或是香氣撲鼻的「地鶏タタキ」等刺身風味料理,為酒席增添怡人點綴。店內亦備有經典的燉牛雜與馬鈴薯沙拉,搭配生啤酒、沙瓦或熱清酒,能依照自己的步調愜意享用。
餐點尾聲,費時細火慢烤、外層焦香的烤飯糰,與滋味清雅的雞高湯格外契合。此外,店內還提供雞肉中華麵、茶泡飯與雜炊等飯麵主食,能依當日心情挑選收尾的品項。傍晚開始營業後店內容易客滿,若想悠閒用餐,建議提前預約後再前往。







